ارشادات غذائية لشهر الصيام
1- التقنين من شرب الشاي والقهوة لأنهما يعملان على ادرار البول مما يعرض الجسم إلى العطش أثناء فترة الصيام، وثبت أن شرب الشاي خلال وجبة الطعام أو بعدها مباشرة يمنع امتصاص الحديد أو يقلل من نسبة امتصاصه في الجسم، لذا ينبغي شرب الشاي بكميات معتدلة بعد وجبة الطعام بساعة على الأقل.
ويفضل تناول الشاي الأخضر لما له من فوائد عديدة، وحذار من تناول الشاي الأسود أو الشاي بالحليب قبل وجبة الافطار الرئيسية أو بعدها مباشرة لأنه يقلل من امتصاص المعادن الموجودة في الطعام ويعرّض الجسم للانهيار ونقص النمو والتقليل من كفاءة جهاز المناعة، ويمكن استبدال الشاي لمن اعتادوا على هذه العادة بالنعناع أو الينسون او الكركديه.
ويمكن للذين يعتادون على شرب المنبهات أن يقللوا منها خلال الأسابيع القليلة التي تسبق الصوم وذلك حتى لا يُصابوا بصداع المشروبات المنبهة بسبب التوقف المفاجئ عنها في شهر رمضان.
2- يجب تناول الحلوى بعد ساعتين من الافطار لأنها عادة ما تحتوي على الكثير من السكريات والدهون والمكسرات، كما يجب تناول كميات معتدلة وعدم الافراط في أكلها.
3- يجب تقليل الأكل بين الوجبات، وإذا كان لا بُدّ من ذلك فيفضل تناول الأغذية القليلة المحتوى من الدهون والسكاكر، فإنها تزيد التخمة والشعور بالامتلاء وتؤثر على نشاط الصائم وقدرته على أداء العبادات.
4- يجب تجنب التوابل كالشطة والفلفل ما أمكن لأنها تهيّج الغشاء المخاطي للمعدة فتزيد الحموضة وتحرض على شرب الكثير من الماء في أثناء تناول الطعام مما يؤدي إلى تخفيف تركيز العصارة الهاضمة وإبطاء عملية الهضم واحتقان الغشاء المخاطي للقناة الهضمية والتهابه وقد تحدث فيه تقرحات أو تهيج الغشاء المخاطي للمستقيم والشرج والمجاري البولية وأحياناً بعض أنواع الحساسية.
5- يجب تجنب المخللات التي تحرم الصائم من فوائد الطعام وتسبب له متاعب ارتفاع ضغط الدم وضرر للكليتين نتيجة ارتفاع نسبة الأملاح في الجسم.
6- يجب التركيز على الأطعمة المشوية أكثر من المقلية كون المقالي تؤدي إلى زيادة الشعور بالعطش، كما أنها ثقيلة على المعدة والأمعاء.
7- بالنسبة إلى الذين يعانون من أمراض مختلفة وهم قادرون على الصوم فعليهم تناول الأطعمة بحسب ارشادات الطبيب المختص.
8- للمحافظة على النشاط خلال رمضان، ينصح الصائم بالخلود إلى النوم خلال فترات بعد الظهر، وهذا الأمر مهم لحديثي الصيام من فتيان وفتيات وكذلك كبار السن، فهذا النوم يضفي نشاطاً على هذه المجموعة من الصائمين ويمنع حصول أي أثر سلبي للصيام على صحتهم.
ويجب الانتباه أيضاً إلى ضرورة تجنب النوم بعد الافطار مباشرة، ولا بأس بالاستراحة قليلاً ثم النهوض لصلاة العشاء والتراويح.
9- من المفيد شرب (6-
أكواب من الماء في اليوم وذلك بعد فترة الافطار وحتى وقت السحور، علماً أن ذلك يساعد في تجنب الجفاف والامساك.
10 - يحتاج الإنسان للنوم وذلك لمدة (6-
ساعات يومياً للحصول على الراحة النفسية والجسدية, حيث أن قلة النوم تزيد من الشعور بالتعب والارهاق وبالتالي تؤدي إلى قلة الحركة.
- 11 لا بد من الاستمرار بالمشي وممارسة بعض التمارين الرياضية بمعدل ثلاث مرات أسبوعياً على الأقل.
12 - يجب عدم تناول كميات كبيرة من السوائل في الليل لتجنب العطش في النهار لأن ذلك قد يسبب اضطرابات معوية.
-13 يجب عدم المبالغة في تناول العديد من أصناف الطعام لا سيما الدسمة منها ليلاً وعند السحور ظناً انها تقي الصائم من جوع النهار.
14- يجب عدم الاكثار من كمية الطعام عند الافطار لأن ذلك سيؤدي إلى التخمة.
15- يجب أن تجعل هذه الأغذية (الجوز, اللوز, الزبيب, التمر, قمر الدين) جزءاً من وجبة رمضان لانها تحتوي على الطاقة والمعادن والفيتامينات, علماً أن تناول ملعقة من العسل في وجبة السحور يرفع مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي مما يساعد الجسم على الصمود والحيوية خلال نهار رمضان.
